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Tallarines con Crema y Atún

TALLARINES CON CREMA Y ATUN

La pasta COLISEO es un alimento altamente nutritivo y versátil, pues podemos combinarlo con múltiples ingredientes y elaborar una infinidad de platos. En esta receta de COLISEO queremos mostrarte una forma muy sencilla de prepararla con atún, no te la pierdas y aprende a cocinar tallarines con atún COLISEO.

INGREDIENTES
  • 1 Lata de Lomitos de atún COLISEO
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Aceite
  • 1 Pizca de Aliños al gusto (comino, orégano,etc.)
  • 1 Paquete de tallarines COLISEO
  • 1 Paquete de queso rallado
PREPARACIÓN

Para empezar a hacer nuestra pasta con atún, toma una olla y pon agua a hervir para cocer los tallarines. Cuando alcance el punto de ebullición incorpora la pasta y cuécela hasta que esté al dente, luego escúrrela y resérvala.

Ahora, abra la lata de crema, ponla en una olla chica, en fuego a discreción, revolviéndola, para que no se pegue. Deja la crema a fuego lento por 2 minutos, y vuelve a revolver.

Agrega los lomitos de atún y vuelve a moverlo todo para integrarlos bien. Hecho esto, deja reposar la preparación durante 5-10 minutos y retírala de fuego.

Sirve los platos de pasta y sobre los tallarines deja caer un poco de salsa. Como ves, se trata de una receta de tallarines con atún muy sencilla y nutritiva.

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Lentejas con Arroz COLISEO

Lentejas con Arroz COLISEO

Esta receta de Lentejas COLISEO con arroz COLISEO es una de las recetas de lentejas más conocidas y preparadas, y es de las más nutritivas. Nosotros las preparamos habitualmente porque son ideales para que los peques de la casa coman lentejas COLISEO.

INGREDIENTES
  • Lentejas COLISEO, 200 gramos
  • Arroz COLISEO, 100 gramos
  • Cebolla, una grande
  • Pimiento verde, uno grande
  • Tomate, uno grande
  • Ajos, una cabeza
  • Pimentón dulce, una cucharada
  • Laurel, una hoja
  • Sal
  • Aceite de oliva
PREPARACIÓN

Es cierto que las lentejas COLISEO no suelen gustar mucho a los pequeños de la casa, pero su consumo es realmente beneficioso para ellos, así que hay que buscar la receta ideal para ellos. En nuestro caso las lentejas COLISEO con arroz COLISEO son ideales para que nuestros hijos se coman mejor las lentejas, ya que parece que con el arroz les llama un poco más la atención y les gusta más.

Os vamos a detallar paso a paso como las preparamos nosotros. Con estas cantidades salen unos 4 o 5 platos de la receta. Vamos con las indicaciones correspondientes.

Vamos a poner a cocer el arroz en un cazo, cubriéndolo de agua y echando un poco de sal o bien una pastilla de Avecrem, para dar más sabor, y dejándolo cocer de 10 a 15 minutos.

Por otro lado vamos a coger la olla en la que prepararemos las lentejas. Vamos a echar en la misma, la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate, todos ellos previamente lavados. Añadimos una hojita de laurel, el pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y un buen puñado de sal o una pastilla de Avecrem y finalmente cubrimos todo con agua suficiente.

Ponemos a fuego medio-alto y dejamos que hierva durante 35-40 minutos para que las verduras suelten todo su sabor y la sustancia. Pasado ese tiempo, ponemos a fuego lento y sacamos los ingredientes que echamos antes, y añadimos las lentejas ya lavadas previamente. Dejamos a fuego lento durante una media hora más o menos, hasta que estén tiernas y no se nos pasen.

Antes de retirarlas del fuego agregamos el arroz cocido que preparamos al principio, removemos y dejamos unos 5 minutos para que se mezclen bien.

Y ya podemos apartar directamente nuestras lentejas COLISEO con arroz COLISEO o bien esperar hasta la hora de almorzar, momento en el que las calentaremos a fuego lento antes de servir.

Si durante la preparación observas que las lentejas COLISEO se están quedando muy secas, agrégales más agua, la suficiente para que terminen de hacerse. Si por el contrario ves que están casi listas y tienen demasiado caldo, puedes sacar de la olla parte del sobrante o bien las dejas más tiempo a fuego lento para que se consuma.

Esperamos que os haya parecido interesante esta receta de lentejas COLISEO con arroz COLISEO, y os sea de ayuda para vuestro recetario para el día a día.

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Arroz Chaufan

Arroz Chaufán

La comida china lleva muchos años instalada en Chile. Sus exquisitos sabores conquistaron a todos y no por nada su popularidad no ha disminuido. Pero claramente, comer afuera de la casa no es algo que todos podamos hacer con tanta frecuencia.

Por esta razón, hoy traemos una sencilla receta de arroz chaufán, el acompañamiento más distinguido dentro de la comida china, para que puedas llevar a tu mesa una parte de esta rica gastronomía.

INGREDIENTES
  • 1 ½ taza de arroz COLISEO
  • 2 cebollines
  • 2 huevos
  • 200 grs. de jamón
  • Agua hirviendo
  • 3 cucharadas de aceite COLISEO
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será lavar el arroz para retirarles un poco el almidón. No mucho rato, sino obtendremos un arroz demasiado pegoteado. Luego déjalo estilar hasta que esté seco.

Mientras esperas que el arroz se seque, corta el cebollín. La parte blanca pícala en rodajas y la verde hazla en cortes diagonales. Esto sólo por una cosa estética. Luego picamos el jamón en pequeños trocitos. La idea es que el sabor del jamón no tape al resto.

Ahora debes freír el arroz en una olla con aceite durante unos 3 minutos. Luego agrega el cebollín y el jamón picado. Revuelve y vierte inmediatamente las 3 tazas de agua hirviendo, el vinagre y sal a gusto. Déjalo por unos 20 minutos a fuego lento, semi-tapada y sobre un tostador.

Vierte los huevos en un recipiente y bátelos con un tenedor por unos segundos. Fríelos en un poquito de aceite como si estuvieras haciendo huevo revuelto. Retíralo del sartén y pícalo muy finito.

Cuando el arroz este listo, mézclalo con el huevo y sirve con la carne que desees. Tendrás un riquísimo arroz chaufán.

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RISOTTO DE CHAMPIÑONES

RISOTTO DE CHAMPIÑONES

Este Risotto de champiñones es un plato de poca dificultad, cualquiera sin experiencia ninguna en la cocina será capaz de prepararlo de forma fácil y rápida.

INGREDIENTES
  • Champiñones, 650 gramos
  • Arroz COLISEO de cualquier tipo, 220 gramos
  • Cuatro huevos frescos
  • Un par de dientes de ajo
  • Un pollo
  • Una cebolla mediana
  • Sal, aceite COLISEO y vinagre
PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es preparar un caldo con el pollo(usando su esqueleto), poniéndolo a cocer en una olla con bastante agua con sal. Lo dejamos cociendo unos veinte minutos en agua hirviendo y después lo apartamos.

Troceamos los dientes de ajo y la cebolla y los doramos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando estén pochaditos añadimos los champiñones partidos y un poco de sal.

Dejamos unos minutos para que vayan cogiendo buen color, y en ese momento añadimos el arroz y un par de vasos del caldo que preparamos antes.

Removemos y vamos añadiendo un poco más de caldo para después dejarlo a fuego lento-medio durante un cuarto de hora. El caldo se irá evaporando y el arroz se cocerá, apártalo cuando esté en su punto.

Mientras, ponemos a hervir un cazo aparte con agua, sal y un poco de vinagre, cuando esté a punto de hervir cascamos los huevos y los escafamos a fuego medio unos cuatro minutos. Sácalos cuando se hagan.

Para presentar el plato, colocaremos una porción del arroz con los champiñones y un huevo de los preparados por encima.

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KUCHEN DE DURAZNO

KUCHEN DE DURAZNO

Una receta fácil de kuchen de durazno, se puede hacer todo el año, podemos usar fruta en conserva COLISEO o fresca si estamos en la temporada.

Ingredientes masa kuchen de durazno
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ taza de harina con polvos de hornear (si es sin, agregar 1 cucharadita de polvos de hornear)
  • 1 taza de azúcar flor
Ingredientes relleno kuchen de durazno
  • 1 tarro de duraznos en conserva COLISEO en mitades
  • 1 taza de leche
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 yemas
Cómo hacer la masa del kuchen

Comenzamos a mezclar la azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda, una vez formada una masa cremosa agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir, luego agregamos la leche y la harina sin dejar de revolver.

Amasamos con un uslero la masa hasta tener unos 3mm y cubrimos el molde previamente enmantequillado, horneamos por unos 25 minutos y dejamos enfriar.

Cómo hacer relleno de kuchen de durazno

A media taza de leche le agregamos la maicena y la revolvemos, batimos las dos yemas y las agregamos a la otra mitad de leche, no deben quedar grumos, luego juntamos ambas preparaciones en una olla pequeña, agregamos la esencia de vainilla y el azúcar, colocamos a fuego medio y revolvemos hasta que comience a hervir y el relleno se espese.

Remojamos ligeramente la masa del kuchen con el jugo de los duraznos en conserva y luego colocamos el relleno que preparamos, decorar el kuchen con mitades de durazno ordenadas.

Deja enfriar y ya está listo para servir!